1993年，17岁的陈山聪参加无线电视以模仿四大天王为主题的歌唱比赛，主唱刘德华的歌曲《长夜多浪漫》而被评审之一的刘德华赏识，之后成为刘德华创立的公司NewMelody的偶像歌手。1994年，推出音乐专辑《Exposure》。1996年，推出音乐专辑《爱是全意》，并为主打歌《ABCD》首次拍摄音乐录像。同年，陈山聪与前香港小姐李绮虹合作，出演了36场舞台剧《白雪公主》，饰演王子一角。
1997年，陈山聪所属的唱片公司倒闭，陈山聪被迫退出歌坛。中国星的前身永盛电影公司开拍电影《开心出家人》，陈山聪获邀担任男主角，与担任女主角的演员林熙蕾合作。其后，因无其他表演机会，陈山聪转行在古著店美华氏售卖二手衣服。坚持半年后，陈山聪担任起时装设计师RibYeung的设计助手。
2000年，陈山聪进入TVB。2003年，参演电视剧《律政新人王》，饰演曾建强。同年，参演古装剧《怪侠一枝梅》，饰演玉叶。
2004年，在古装剧《大唐双龙传》中饰演宇文智及。2005年，在电视剧《本草药王》中饰演丰收。2006年，在电视剧《东方之珠》中饰演一个好高骛远，自以为是的二流歌星罗威。2007年，在电视剧《天机算》中饰演一个持宠生娇屡受挫折的权贵之后萧觉桦。
2008年于警匪剧《学警狙击》中饰演“左轮”一角，为人所注意。2009年，在电视剧《绝代商骄》中，饰演一位一心想发展环保事业的废纸回收公司主席童一木。2010年，在电视剧《女王办公室》中，饰演雷宇。2011年参演古装剧《施公奇案II》、《万凰之王》，并在中担任第二男主角。而在2012年，陈山聪完成电视剧《天梯》的拍摄后便没有再拍摄剧集。
2013年12月，复出拍摄电影《奇缘灰姑娘》，与香港电视广播有限公司签约3年。2014年，拍摄李添胜监制的电视剧《官场浮世绘》，剧中他将与马国明饰演兄弟，一个亦忠亦邪的角色。
2017年参演电视剧《财神驾到》饰演财神。
陈山聪有二位哥哥四位姐姐，因此作为家中幼子，家中给予较大自由度，让他可以朝着兴趣发展。
陈山聪的父亲是一名商人，也是体育会会长，因此陈山聪自小便得以学习舞狮。陈山聪的母亲曾为裁缝，对于陈山聪早年售卖时装、担任时装设计助理和衣着品味有不少影响。
2010年底，陈山聪与杨渡萍办理离婚手续。2011年8月13日陈山聪与何超云欧洲旅游返回香港后，何超云安排其见家长，确认两人恋爱关系。
2013年5月5日，陈山聪与赌王何鸿燊三太千金何超云两年恋情正式宣告结束。
2019年11月1日，陈山聪和圈外女友Apple举行婚宴。
2012年2月24日，陈山聪与陈婉珍、何超云、庄思敏、张崇基、张崇德出席在尖沙咀某酒店举行的“东华三院慈善晚会”。
万千星辉颁奖典礼
陈山聪对演戏感兴趣，而且演技不差，是一名有演技的演员；陈山聪每次开工都熟读剧本，演戏方面很好，他在《我的如意狼君》演的奸角也很出色。一些自以为是、爱出风头的角色，由他去演才有神韵，他饰演的“雷人”角色也一定会得到观众的欣赏；我很欣赏陈山聪的勇气，而且他非常具有话题性，有胆识，没有自卑心，值得支持。
